にんじんを食べると優しくなる

フランスでは「にんじんを食べると優しくなる」というそうです。どうしてでしょうね？
このにんじんがもう凄く美味しくて！激しく美味しそうなにおいがしていて、にんじんのそばに近づくだけでゾクゾクっとします。100本くらい植えて、間引きや、頃合いになったのを含めると30本くらいもう食べてしまったような気がする。ここ最近、毎日にんじんを食べています。ストックがなくなったらいそいそと畑に収穫に。にんじん病になりました。