『お金をかけずに食を楽しむフランス人 お金をかけても満足できない日本人』吉村 葉子 (著)
余りにも途中で文章が脱線するので、借りて読む方がいいと思います。ここまでラフな文章が書けるのはある意味すごい。さすが吉村さん・・・。あ、でもとこどどころ面白いですよ。お料理のレシピもいい。
メモ
・サラダ・ド・キャロット（にんじんサラダのフランス語読み）
・キュウリのサラダ（斜め切りしたキュウリに塩をなじませ、ニンニクとパセリを加える）
・長ネギとニンジンのポタージュ（にんじんと長ネギの葉を柔らかくなるまで煮てからハンドミキサーで撹拌、コンソメで味を整える）
