人参の葉を乾燥させてお茶を作ってみました。人参の甘みの部分が上手く抽出されていかにも体に良さそう。思いつきの実験だったけど、普通に茶葉が売られていてもいいレベルじゃないだろうか。アゲハの幼虫がつく前の若い段階の葉を使ったことが成功の秘訣かもしれません。えぐみがなく、とてもまろやかな口当たりです。葉には根部分の約5倍の栄養素があるそうです。
今度は人参の皮でお茶を作ってみようっと。甘さが増す予感。
リンゴの皮を混ぜるとフルーツティーとしてレベルアップしそうです。
【作り方】
ニンジンの生葉を洗ったあと、カラカラになるまで天日干し（陰干しでも可）。
煎じて飲むか、粉末状にしたものを蒸らして飲むか。
（煎じて飲む方が香りが際立って美味しいと思いました）
【推定される効能】
消臭、冷え性の改善、便秘解消
